Яйця є одним із найкорисніших продуктів харчування, багатим цілим комплексом вітамінів, мінералів та інших корисних елементів. Вони містять усі необхідні амінокислоти, жири, вуглеводи та білки, які допомагають зміцнити організм та підтримують нормальну роботу всіх систем органів.
Сирі яйця, у свою чергу, вважаються ще кориснішими, оскільки при тепловій обробці вони частково втрачають свої цінні властивості. Сирі яйця містять більш високу концентрацію вітамінів А, D та Е, які є потужними антиоксидантами та зміцнюють імунну систему.
Крім того, сирі яйця багаті на вітаміни групи В, які не тільки сприяють нормалізації обміну речовин, але й позитивно впливають на нервову систему. Вони також містять залізо, фосфор та цинк, які покращують роботу мозку та позитивно впливають на стан шкіри, волосся та нігтів.
| Користь від пиття сирих яєць |
|---|
| 1. Білок |
| 2. Вітаміни та мінерали |
| 3. Зміцнення імунітету |
| 4. Поліпшення стану волосся та шкіри |
| 5. Підвищення енергії та витривалості |
| 6. Підтримка здорового серцево-судинного стану |
| 7. Корисні жири |
Сирі яйця, наприклад, суттєво збільшують ризик харчового отруєння. Людина може страждати від діареї, блювоти та лихоманки. Особливо це небезпечно для дітей, людей похилого віку, вагітних жінок і людей з ослабленою імунною системою. Тому не варто ризикувати своїм здоров'ям.21 лип. 2023 р.
Що буде з організмом, якщо пити сирі яйця щодня?
Чим небезпечні сирі яйця. сире яйце є потенційним джерелом сальмонельозу. Сальмонела – патогенна бактерія, здатна викликати сильне харчове отруєння.Замість м'язів та сильного голосу ви отримаєте біль у шлунку, діарею, блювання та лихоманку.
Навіщо п'ють сирі яйця?
Крім того, одне сире яйце містить 147 міліграмів холіну (27 відсотків від денної норми), важливої поживної речовини, яка позитивно впливає на роботу мозку. Холін також може впливати на здоров'я серця. Сирі яйця також багаті на лютеїн і зеаксантин — це важливі антиоксиданти, що захищають ваші очі.
Чи можна зараз пити сирі яйця?
— Сирими яйцями зловживати не рекомендується, тому що в яєчному білку міститься білок авідин, – каже Ольга Зайкіна. — Зв'язуючи біотин (вітамін Н) у нерозчинний комплекс авідин-біотин, він перешкоджає його всмоктуванню у кишечнику. При варінні він руйнується і не заважає засвоєнню біотину.